花蓮美食 瑪丁娜印度小館 外國人所經營 推廣家鄉料理如初心
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前陣子來到花蓮,在兩天內就吃了四家外國人開設的異國料理餐廳,其中一間是「瑪丁娜印度小館」,是來自巴基斯坦的三兄弟所開設的印度料理餐廳,主打菜色是各種口味的咖哩與烤餅,光是咖哩,搭配不同的肉類,加以濃稠度、辣度的變化,融入多樣化的香料,味道令人覺得具有深度又神秘。
一進店裡,老闆就開玩笑說:
要拍我的話,一張收 500 元喔!讓我馬上笑出來!
經營瑪丁娜印度小館的三兄弟,生活中早已融入台灣,但是推廣家鄉味一如初心,在這裡嚐的明明是異國風的料理,卻聽著老闆流利的中文,還有臺式幽默,是很有衝突感又逗趣的用餐體驗。
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